# Welcher Röstgrad ist am säureärmsten?
Warum dunkle Röstungen weniger Säure enthalten, was Chlorogensäure und NMP damit zu tun haben und welche Stellschrauben helfen.
Typ: Article
Aktualisiert: 2026-08-10T19:03:24.300Z
Keywords: säurearmer Kaffee, Röstgrad Säure, dunkle Röstung
Quelle: https://meine-kleine-kaffeewelt.de/artikel/saeurearmer-roestgrad