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Meine kleineKaffeewelt

Bohne & Anbau

Maragogipe

Maragogipe ist eine Arabica-Varietät und natürliche Mutation von Typica, bekannt für besonders große Bohnen, Blätter und Internodien.

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Auch bekannt als: Elefantenbohne

Was bedeutet Maragogipe?

World Coffee Research nennt Maragogipe als Mutation, die nahe Maragogipe in Brasilien entdeckt wurde. Wegen der großen Bohnen wird sie oft auch Elephant Bean genannt.

Warum der Begriff wichtig ist

Der Begriff hilft, Varietätsangaben und große Bohnenformate einzuordnen. Er erklärt Genetik besser als Geschmack.

Grenzen der Einordnung

Maragogipe garantiert keine hohe Qualität. WCR beschreibt niedrigen Ertrag und Anfälligkeiten; Qualität hängt vom konkreten Lot ab.

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