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Trends, Marktentwicklungen und Neuigkeiten aus der Kaffeebranche – kompakt zusammengefasst.
12 News-Beiträge
KI-generiertes BildKaffee NewsFaire Lieferketten sind keine Kür mehr, Robusta bekommt eigenes Gewicht, und zu Hause wird Espresso zur Wissenschaft. Ein Blick auf Nachhaltigkeit, Technik und den Aufstieg der Home-Baristas.
KI-generiertes BildKaffee NewsBananen-Latte, Aktivkohle im Milchschaum und Pilzextrakte im Filter: 2026 wird Kaffee zum Experimentierfeld. Ein Überblick über die Trends, die gerade wirklich funktionieren.
KI-generiertes BildKaffee NewsAb Ende 2026 dürfen nur noch entwaldungsfrei nachgewiesene Kaffeebohnen in die EU. Was für Importeure Compliance ist, kann für äthiopische Kleinbauern den Verlust ihres Marktzugangs bedeuten.
KI-generiertes BildKaffee NewsKaffeekonzentrat-Fläschchen erobern TikTok: ein Teelöffel, Milch, fertig ist der Iced Latte. Günstiger als das Café – aber bei den aromatisierten Sorten lauert oft viel Zucker.
KI-generiertes BildKaffee WeltweitFruchtige Fermentation ist eines der auffälligsten Signale im Specialty Coffee. Was dahintersteckt und warum die Szene sich uneinig ist.
KI-generiertes BildKaffee NewsArabica und Robusta gaben nach dem Rekordhoch von Anfang 2025 deutlich nach, zogen zuletzt aber wieder an. Im Einzelhandel kommt beides nur verzögert an.
KI-generiertes BildKaffee WeltweitBrüssel war vom 25. bis 29. Juni erstmals Gastgeber der größten europäischen Specialty-Coffee-Messe. Drei neue Weltmeister stehen fest.
KI-generiertes BildKaffee WeltweitCONAB prognostiziert für 2026/27 eine Gesamternte von 66,7 Millionen Sack, 18 Prozent mehr als im Vorjahr.
KI-generiertes BildKaffee NewsDer Feinschmecker hat 2025 in jedem Bundesland einen Rösterei-Sieger gekürt. Was das Ranking zeigt: Die Specialty-Coffee-Szene in Deutschland ist breit aufgestellt — und keineswegs auf Berlin oder Hamburg beschränkt.
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