espressoRistretto Rezept
Die Hälfte eines Espressos — aber nicht weniger, sondern mehr. Der Ristretto ist das konzentrierteste, was eine Espressomaschine produziert. 15 ml, voll, rund, kein Bitter.
4,7 (3 Bewertungen)
5 Min.fortgeschritten
Rezepttyp
Espresso-Klassiker Rezepte
Alle Rezepte aus dem Bereich Espresso-Klassiker Rezepte.
8 Rezepte
espresso
Espresso-Klassiker RezepteAffogato al caffè Rezept
Affogato ist kein Dessert und kein Getränk. Es ist beides gleichzeitig. Heißer Espresso trifft auf kaltes Vanilleeis und das Ergebnis ist in 30 Sekunden fertig.
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5 Min.einfach
Espresso-Klassiker RezepteTürkischer Mokka mit Kardamom Rezept
Türkischer Mokka ist nicht einfach starker Kaffee. Er hat eine eigene Logik, ein eigenes Tempo und einen Schaum, den man nicht mit Dampf erzeugt, sondern durch Hitze und Geduld. Das Kardamom ist kein Trick, das ist Tradition.
4,0 (1 Bewertung)
13 Min.mittel
Espresso-Klassiker RezepteCafé Bombón Rezept
Spanischer Klassiker aus Valencia. Espresso trifft auf gezuckerte Kondensmilch — zwei Schichten, zwei Welten, ein Glas. Kein Schnickschnack, aber unwiderstehlich.
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5 Min.einfach
Espresso-Klassiker RezepteCortado Kaffeerezept
Spanisch für "geschnitten" — der Espresso wird durch die Milch geschnitten, nicht überdeckt. Verhältnis 1:1, kaum Schaum, kein Süßkram. Kaffee, wie er ist.
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5 Min.mittel
Espresso-Klassiker RezepteEinspänner Kaffee Rezept
Der Einspänner ist Wiener Kaffeekultur in seiner reinsten Form. Starker Mokka, serviert im Glas, mit einer dicken Haube aus geschlagener Sahne — getrunken ohne Rühren.
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10 Min.einfach
espressoPiccolo Latte Rezept
Nicht Espresso, nicht Cappuccino. Der Piccolo ist das kleinste Milchkaffeegetränk der Welt — 40 ml Ristretto, 60 ml Milch, 100 ml Koffein in Reinform.
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5 Min.mittel
Espresso-Klassiker RezepteKlassischer Espresso Rezept
Der Espresso ist die Mutter aller Kaffeespezialitäten — konzentriert, aromatisch und in wenigen Zügen genossen. Mit der richtigen Technik gelingt er auch zu Hause.
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5 Min.einfach
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