Bohne & Anbau
Villa Sarchi
Villa Sarchi ist eine kompakte Arabica-Sorte aus Costa Rica und gilt als natürliche Mutation von Bourbon. Sie ist vor allem mit hohen Lagen und der Sarchimor-Züchtungsgeschichte verbunden.
Auch bekannt als: La Luisa, Villalobos Bourbon
Was bedeutet Villa Sarchi?
World Coffee Research beschreibt Villa Sarchi als Bourbon-verwandte, kompakte Sorte mit mittlerem Ertrag, guter Qualität in hoher Lage und niedriger Resistenz gegen Kaffeerost. Sie wurde in Costa Rica entdeckt und selektiert.
Warum der Begriff wichtig ist
Der Begriff ist wichtig, weil Villa Sarchi auf Specialty-Packungen als Varietät auftauchen kann und zugleich namensgebend für Sarchimor-Kreuzungen ist.
Grenzen der Einordnung
Villa Sarchi ist keine Geschmacksbeschreibung. Der Sortenname erklärt Herkunft und Genetik besser als das spätere Aroma in der Tasse. Qualität hängt weiter von Standort, Ernte, Verarbeitung und Röstung ab.
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