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Meine kleineKaffeewelt

Bohne & Anbau

Anbaugebiet

Ein Anbaugebiet ist die Region, in der Kaffee angebaut wird und deren Klima, Lage und Praxis den Kaffee mitprägen können.

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Auch bekannt als: Herkunftsregion, Origin

Was bedeutet Anbaugebiet?

Kaffee wird in vielen Laendern vor allem in tropischen Zonen rund um den Aequator angebaut. Ein Anbaugebiet kann Land, Region, Tal, Berglage oder Farmumfeld meinen. Hoehe, Temperatur, Regen, Boden, Sorte und Verarbeitung wirken zusammen.

Warum der Begriff wichtig ist

Das Anbaugebiet hilft, Herkunft und moegliche Stilistik eines Kaffees besser einzuordnen. Es ersetzt aber keine konkrete Information zu Varietaet, Aufbereitung, Ernte, Roestung und Frische.

Grenzen der Einordnung

Aus dem Anbaugebiet allein laesst sich kein sicherer Geschmack ableiten. Gleiche Regionen koennen sehr unterschiedliche Kaffees hervorbringen.

Verwandte Begriffe

TerroirTerroir beschreibt den Einfluss von Standort, Klima, Boden, Höhe und Anbaubedingungen auf Kaffee.Single OriginSingle Origin bezeichnet Kaffee aus einer klar abgegrenzten Herkunft, etwa einem Land, einer Region, Farm, Kooperative oder Parzelle.HöhenlageHöhenlage bezeichnet die Anbauhöhe von Kaffee über dem Meeresspiegel. Sie beeinflusst Klima, Reifung und Anbaurisiko, ist aber allein kein Qualitätsbeweis.KaffeegürtelDer Kaffeegürtel ist die tropische Anbauzone rund um den Äquator, in der Kaffee überwiegend wächst.YirgacheffeYirgacheffe ist eine bekannte Kaffeeherkunft in Äthiopien, besonders verbunden mit gewaschenen, floralen und zitrusbetonten Arabica-Kaffees.

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