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Meine kleineKaffeewelt

Bohne & Anbau

Kaffeegürtel

Der Kaffeegürtel ist die tropische Anbauzone rund um den Äquator, in der Kaffee überwiegend wächst.

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Auch bekannt als: Bean Belt, Kaffeegürtel der Erde

Was bedeutet Kaffeegürtel?

Coffee wird vor allem in einer schmalen Klimazone zwischen den Wendekreisen angebaut. Dort treffen Wärme, Niederschlag, Böden und Höhenlagen häufiger so zusammen, dass Kaffeepflanzen wirtschaftlich wachsen können.

Warum der Begriff wichtig ist

Der Begriff hilft, Herkunftsländer wie Brasilien, Kolumbien, Äthiopien, Vietnam oder Indonesien geografisch einzuordnen. Er erklärt aber nur den groben Anbaurahmen, nicht den Geschmack einer einzelnen Bohne.

Grenzen der Einordnung

Der Kaffeegürtel ist keine exakte Qualitätskarte. Klima, Sorte, Farmhöhe, Verarbeitung, Erntejahr und Röstung prägen den Kaffee deutlich stärker als die bloße Lage innerhalb der Tropen.

Verwandte Begriffe

AnbaugebietEin Anbaugebiet ist die Region, in der Kaffee angebaut wird und deren Klima, Lage und Praxis den Kaffee mitprägen können.ArabicaArabica ist die im Spezialitätenkaffee wichtigste Kaffeeart und stammt ursprünglich aus Äthiopien. Viele bekannte Sorten wie Bourbon, Typica oder Caturra gehören zu Coffea arabica.RobustaRobusta ist die gebräuchliche Bezeichnung für Coffea canephora, eine wichtige Kaffeeart neben Arabica.HöhenlageHöhenlage bezeichnet die Anbauhöhe von Kaffee über dem Meeresspiegel. Sie beeinflusst Klima, Reifung und Anbaurisiko, ist aber allein kein Qualitätsbeweis.TerroirTerroir beschreibt den Einfluss von Standort, Klima, Boden, Höhe und Anbaubedingungen auf Kaffee.

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