Bohne & Anbau
Arabica
Arabica ist die im Spezialitätenkaffee wichtigste Kaffeeart und stammt ursprünglich aus Äthiopien. Viele bekannte Sorten wie Bourbon, Typica oder Caturra gehören zu Coffea arabica.
Auch bekannt als: Arabica-Bohne, Coffea arabica
Was bedeutet Arabica?
Arabica wird weltweit in vielen Varietäten angebaut. Die Art ist genetisch und geschmacklich vielfältig, aber empfindlicher gegenüber bestimmten Krankheiten und Standortbedingungen als Robusta.
Warum der Begriff wichtig ist
Arabica ist ein zentraler Begriff auf Kaffeepackungen. Er sagt etwas über die Art des Kaffees, aber nicht automatisch über Qualität, Frische oder Geschmack.
Grenzen der Einordnung
„100 Prozent Arabica“ ist kein Qualitätsbeweis. Sorte, Herkunft, Ernte, Verarbeitung, Lagerung und Röstung entscheiden mit. Schlechter Arabica kann schlechter schmecken als sorgfältig produzierter Canephora.
Verwandte Begriffe
Weiterführende Inhalte
KI-generiertes BildBackrezepte & DessertsKaffee-Pots de Crème Rezept
Französisch inspirierte Kaffeecreme aus dem Ofen: dichter als Pudding, zarter als viele gebundene Cremes und klar vom Espresso geprägt.
Wo Kaffee wächst – und warum das in deiner Tasse landet
Der Kaffeegürtel, die 5 wichtigsten Anbauländer und was Äthiopien, Brasilien oder Vietnam mit deinem Geschmack zu tun haben.
Kaffee WeltweitArabica-Preis: Warum Brasiliens Rekordernte den Markt nur zeitweise entlastet hat
Brasiliens Rekordernte drückte den Arabica-Preis im Juni auf rund 254 US-Cent pro Pfund. Ende Juli 2026 notiert er wieder deutlich höher.