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Bohne & Anbau

Blend

Blend ist eine Mischung aus zwei oder mehr Kaffees, die gemeinsam ein bestimmtes Geschmacks- oder Nutzungsprofil ergeben sollen.

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Auch bekannt als: Blends, Hausmischung, Mischung

Was bedeutet Blend?

Blends können verschiedene Herkünfte, Sorten, Aufbereitungen oder Röstchargen kombinieren. Ziel ist meist Konsistenz, Balance oder ein bestimmtes Espresso- und Milchgetränkeprofil.

Warum der Begriff wichtig ist

Der Begriff hilft, Mischungen von Single-Origin-Kaffees zu unterscheiden. Ein Blend kann bewusst komponiert und hochwertig sein.

Grenzen der Einordnung

Blend heißt nicht automatisch minderwertig. Umgekehrt garantiert eine Mischung auch keine bessere Balance.

Verwandte Begriffe

Single OriginSingle Origin bezeichnet Kaffee aus einer klar abgegrenzten Herkunft, etwa einem Land, einer Region, Farm, Kooperative oder Parzelle.ArabicaArabica ist die im Spezialitätenkaffee wichtigste Kaffeeart und stammt ursprünglich aus Äthiopien. Viele bekannte Sorten wie Bourbon, Typica oder Caturra gehören zu Coffea arabica.RobustaRobusta ist die gebräuchliche Bezeichnung für Coffea canephora, eine wichtige Kaffeeart neben Arabica.

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