Zubereitung
Macchiato
Macchiato bedeutet „gefleckt“ oder „markiert“. Im Kaffee meint es meist einen Espresso, der mit etwas Milch oder Milchschaum markiert wird.
Auch bekannt als: Espresso Macchiato, Caffè Macchiato
Was bedeutet Macchiato?
Der klassische Espresso Macchiato ist klein und espresso-betont. Er unterscheidet sich vom Latte Macchiato, bei dem Milch und Milchschaum deutlich mehr Raum einnehmen.
Warum der Begriff wichtig ist
Der Begriff hilft, Missverständnisse im Café zu vermeiden. Macchiato kann je nach Karte sehr unterschiedliche Getränke meinen.
Grenzen der Einordnung
Macchiato ist nicht weltweit einheitlich definiert. Immer zwischen Espresso Macchiato und Latte Macchiato unterscheiden.
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