Filterkaffee Rezepte
Mushroom Focus Brew Rezept
Filterkaffee mit Reishi- oder Chaga-Extrakt, Kokosöl oder Ghee und optional etwas Zimt. Kurz aufgeschlagen entsteht ein cremiger Schaum.
Filterkaffee Rezepte · 6 Min.
Filterkaffee RezepteRezeptüberblick
Über dieses Rezept
Reishi und Chaga sind Pilzarten, die in verschiedenen kulinarischen und traditionellen Kontexten als Extrakte verwendet werden. Aussagen über gesundheitliche Wirkungen lassen sich aus diesem Rezept nicht ableiten.
Kokosöl oder Ghee und Kaffee lassen sich durch kräftiges Mixen kurz zu einer cremigen Emulsion aufschlagen. Das verändert vor allem Textur und .
Das Rezept verwendet eine volle Tasse . Die Koffeinmenge hängt daher vor allem vom verwendeten Kaffee und der Zubereitung ab.
Zubereitung
- 1
Heißen Filterkaffee, Pilzextrakt-Pulver und Kokosöl oder Ghee in einen kleinen Standmixer oder Milchaufschäumer geben.
- 2
20 Sekunden auf höchster Stufe mixen. Das Fett emulgiert und erzeugt cremigen Schaum, der den Extrakt gleichmäßig verteilt.
- 3
In eine Tasse gießen, optional mit Zimt toppen. Sofort trinken.
Begriffe in diesem Rezept
Tipps vom Barista
- Bei Nahrungsergänzungen Zutatenliste, empfohlene Menge und verfügbare Analyseunterlagen des Herstellers prüfen.
Varianten
Mit Kurkuma statt Zimt
Statt Zimt eine Messerspitze Kurkuma und etwas schwarzen Pfeffer zugeben. Ergibt eine erdigere, leicht schärfere Note, die gut zu Reishi passt.
Vegan mit Kokosöl statt Ghee
Wer komplett pflanzlich bleiben möchte, nutzt durchgehend Kokosöl statt Ghee. Der Geschmack wird dadurch etwas kokosnussiger und weniger buttrig.
Häufige Fragen
Ist die Wirkung von Reishi und Chaga wissenschaftlich belegt?
Für gesundheitsbezogene Wirkungen von Reishi oder Chaga in diesem Getränk liefert dieses Rezept keinen belastbaren Nachweis.
Worauf sollte ich bei Pilzextrakt achten?
Zutatenliste, empfohlene Menge und verfügbare Analyseunterlagen des Herstellers prüfen.
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Durchschnittlich 4.5 von 5 Sternen (2 Bewertungen)
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