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Ausstattung

WDT Tool

Ein WDT Tool ist ein Espresso-Werkzeug mit feinen Nadeln, mit dem Kaffeemehl im Siebträger verteilt und Klümpchen gelöst werden.

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Auch bekannt als: Weiss Distribution Technique, WDT, Verteilnadel

Was bedeutet WDT Tool?

WDT steht für Weiss Distribution Technique. Ziel ist ein gleichmäßigeres Kaffeebett, damit Wasser beim Espresso weniger leicht bevorzugte Kanäle bildet.

Warum der Begriff wichtig ist

Der Begriff ist wichtig, weil Puckprep starken Einfluss auf Espresso haben kann. WDT hilft besonders bei klumpigem Mahlgut oder kleinen Dosen.

Grenzen der Einordnung

Ein WDT Tool löst nicht alle Espresso-Probleme. Mahlgrad, Dosis, Sieb, Mühle, Tampen und Maschine bleiben entscheidend.

Verwandte Begriffe

EspressoEspresso ist eine konzentrierte Kaffeezubereitung, bei der heißes Wasser unter Druck durch fein gemahlenes Kaffeemehl gepresst wird.Naked PortafilterEin Naked Portafilter ist ein bodenloser Siebträger. Der Auslauf fehlt, sodass man den Espresso direkt aus dem Siebkorb sehen kann.Puck ScreenEin Puck Screen ist ein dünnes Sieb, das beim Espresso oben auf das Kaffeebett gelegt wird.

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