Eiskaffee & Kalt Rezepte
Espresso Tonic Rezept
Espresso Tonic mit doppeltem Espresso, kaltem Tonic Water, Eis und Orangenschale: bitter, spritzig und schnell gemacht.
Eiskaffee & Kalt Rezepte · 5 Min.
KI-generiertes BildEiskaffee & Kalt RezepteRezeptüberblick
Über dieses Rezept
Espresso Tonic lebt vom Kontrast: intensiver Espresso trifft auf eiskaltes, spritziges Tonic Water und wird langsam darübergegossen.
Die Kohlensäure im Tonic Water reagiert empfindlich auf Temperatur. Ist das Tonic nicht kalt genug, wirkt das Getränk schneller flach.
Fruchtige Espressi passen oft gut, weil sie die Zitrus- und Bittertöne des Tonics aufnehmen. Sehr dunkle Röstungen können den Drink herber machen.
Zubereitung
- 1
Glas mit Eiswürfeln füllen.
- 2
Gekühltes Tonic Water über das Eis gießen.
- 3
Espresso frisch brühen und kurz abkühlen lassen.
- 4
Espresso langsam über einen Löffelrücken auf das Tonic Water gießen, damit sich die Schichten zunächst sichtbar absetzen.
- 5
Mit Orangenschale garnieren und sofort servieren.
Tipps vom Barista
- Tonic Water gut kühlen, damit die Kohlensäure möglichst stabil bleibt.
- Bitteres Tonic wirkt klarer; süßeres Tonic macht den Drink weicher.
- Wer es fruchtiger mag, gibt einen kleinen Spritzer Zitronensaft dazu.
Varianten
Mit Zitrone statt Orange
Statt Orangenschale eine dünne Zitronenscheibe oder etwas Zitronensaft zugeben. Bringt mehr Frische und Säure.
Mit Gewürzsirup
Einen kleinen Schuss Zimt- oder Kardamomsirup ins Tonic geben, bevor der Espresso darübergegossen wird.
Häufige Fragen
Warum wird das Getränk manchmal zu wässrig?
Meist steht es zu lange auf Eis oder das Glas ist sehr voll mit Eiswürfeln. Direkt serviert bleibt der Drink klarer.
Welcher Espresso eignet sich gut?
Fruchtigere Espressi mit spürbarer Säure können gut mit der Bitterkeit des Tonic Water harmonieren. Sehr dunkle Röstungen wirken schneller schwer.
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