Kaffeebohnen

Buna Dimaa Kaffee

Bio-Blend aus Kolumbien, Äthiopien und Peru, dunkel geröstet. Vollmundig, Kakao, geröstete Nüsse — der meistverkaufte Filterkaffee des Rösters.

Dunkelgrüne -Packung Buna Dimaa, 250 g ganze Bohne, mit Bio-Siegel und Herkunftsangabe Kolumbien, Äthiopien, Peru
Passt zu dir, wenn
  • Filterkaffee im Alltag
  • Kaffee mit Milch
  • Wer Säure vermeiden will
Eher nicht, wenn
  • Dunkle Röstung überdeckt Herkunftsnoten
  • Keine fruchtige Säure
  • Wenig Komplexität für Spezialitätenkaffee-Fans
Kaffeefinder-Profil
HandfilterFiltermaschineFrench PressVollautomatschokoladig/nussigmilde Saeureguenstig

Was dafür spricht

  • EU-Bio-zertifiziert, 100 Prozent Arabica
  • Herkunftsanteile in Prozent offengelegt
  • Sehr säurearm, auch mit Milch stabil
  • Auch als entkoffeinierte Variante erhältlich

Aroma-Rad

Aroma-Rad

Was du abwägen solltest

  • Dunkle Röstung überdeckt Herkunftsnoten
  • Keine fruchtige Säure
  • Wenig Komplexität für Spezialitätenkaffee-Fans

Wenn ein Röster einen Kaffee als seinen beliebtesten bezeichnet, lohnt der Blick darauf, warum. Beim Buna Dimaa ist die Antwort unspektakulär und genau deshalb überzeugend: vollmundig, kakaobetont, säurearm. Ein Kaffee, der auch mit Milch nicht verschwindet und den man morgens nicht erst verstehen muss.

Drei Herkunftsländer mit festen Anteilen

Der Blend besteht zu 40 Prozent aus kolumbianischem Kaffee der Coocafe-Kooperative mit 88 Bauern in der Sierra Nevada, zu 40 Prozent aus äthiopischem der Bikila-Ibsa-Kooperative mit 1.138 Bauern auf 1.950 Metern und zu 20 Prozent aus peruanischem der familiär geführten Negrisa-Farm. Dass ein Röster die Anteile offenlegt, ist selten — die meisten nennen nicht einmal die Länder.

Bio und alltagstauglich

Zertifiziert nach EU-Bio-Standard, 100 Prozent Arabica, dunkel geröstet. Die Stärke liegt hoch, die Säure niedrig — die Kombination, die Filterkaffee alltagstauglich macht. Es gibt ihn auch entkoffeiniert, wenn derselbe Geschmack am Abend gefragt ist.

Herkunft

Ursprungsland
Kolumbien, Äthiopien, Peru
Region
Coocafe Sierra Nevada, Bikila Ibsa, Negrisa
Anbauhöhe
1.000–1.950 m
Varietät
100 Prozent Bio-Arabica
Aufbereitung
Blend
Karte der Herkunftsregion: Coocafe Sierra Nevada, Bikila Ibsa, Negrisa, Kolumbien, Äthiopien, Peru

Coocafe Sierra Nevada, Bikila Ibsa, Negrisa, Kolumbien, Äthiopien, Peru·© OpenStreetMap-Mitwirkende