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Bohne & Anbau

Geisha / Gesha

Geisha oder Gesha ist eine Arabica-Varietät, die besonders durch panamaische Spitzenkaffees bekannt wurde. World Coffee Research führt Panamanian Geisha als eigene Sorte mit sehr hohem Qualitätspotenzial in hohen Lagen.

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Auch bekannt als: Gesha, Geisha-Varietät, Panama Geisha

Was bedeutet Geisha / Gesha?

Der Name wird unterschiedlich geschrieben und nicht immer präzise verwendet. WCR weist darauf hin, dass „Geisha“ auch auf Kaffees angewendet wird, die nicht dieselbe Genetik wie Panamanian Geisha haben.

Warum der Begriff wichtig ist

Der Begriff ist wichtig, weil Gesha-Kaffees häufig teuer und stark vermarktet sind. Der Sortenname braucht deshalb besondere Genauigkeit.

Grenzen der Einordnung

Gesha ist keine automatische Spitzenqualität. Herkunft, echte Varietät, Lot, Verarbeitung, Frische und Röstung müssen belegt sein. Preisrekorde einzelner Lots gelten nicht für jede Gesha-Packung.

Verwandte Begriffe

ArabicaArabica ist die im Spezialitätenkaffee wichtigste Kaffeeart und stammt ursprünglich aus Äthiopien. Viele bekannte Sorten wie Bourbon, Typica oder Caturra gehören zu Coffea arabica.BourbonBourbon ist eine genetisch und kulturhistorisch wichtige Arabica-Varietät. Sie stammt aus der Bourbon-Linie und ist Grundlage vieler späterer Kaffeesorten.Single OriginSingle Origin bezeichnet Kaffee aus einer klar abgegrenzten Herkunft, etwa einem Land, einer Region, Farm, Kooperative oder Parzelle.Micro LotEin Micro Lot ist eine kleine, getrennt verarbeitete Kaffeemenge aus einer bestimmten Farm, Parzelle, Sorte, Ernte oder Verarbeitung.

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