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Meine kleineKaffeewelt

Zubereitung

Latte

Latte ist ein milchbetontes Kaffeegetränk aus Espresso und heißer, fein texturierter Milch.

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Auch bekannt als: Caffè Latte, Latte Macchiato, Milchkaffee

Was bedeutet Latte?

Im Café-Kontext meint Latte meist Caffè Latte: Espresso wird mit viel Milch kombiniert, oft mit einer dünneren Schaumschicht als beim Cappuccino.

Warum der Begriff wichtig ist

Der Begriff ist wichtig, weil Latte milder und milchiger wirkt als kleinere Espresso-Milchgetränke wie Cortado oder Flat White.

Grenzen der Einordnung

Latte ist je nach Land und Café unterschiedlich groß. In Italien bedeutet latte schlicht Milch; gemeint ist dort eher caffè latte.

Verwandte Begriffe

EspressoEspresso ist eine konzentrierte Kaffeezubereitung, bei der heißes Wasser unter Druck durch fein gemahlenes Kaffeemehl gepresst wird.CappuccinoEin Cappuccino ist ein espresso-basiertes Milchkaffeegetränk aus Espresso, erhitzter Milch und Milchschaum. Klassisch ist er kleiner und schaumiger als ein Caffè Latte.Flat WhiteEin Flat White ist ein Espresso-Milchgetränk mit feiner, dünner Microfoam-Schicht und meist stärkerem Espresso-Eindruck als ein größerer Latte.CortadoEin Cortado ist ein kleines Espresso-Milchgetränk, bei dem Espresso mit etwa ähnlich viel warmer Milch „geschnitten“ wird.MacchiatoMacchiato bedeutet „gefleckt“ oder „markiert“. Im Kaffee meint es meist einen Espresso, der mit etwas Milch oder Milchschaum markiert wird.

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