Kaffeebohnen

Mailänder Espresso (Berliner Kaffeerösterei)

Kräftiger italienischer Blend aus 60% Arabica und 40% Robusta mit Schokoladennote, vollem Körper und dichter Crema.

Was dafür spricht

Kräftiges, unkompliziertes Geschmacksprofil mit Schokoladen- und Karamellnoten
Dichte, langlebige Crema durch hohen Robusta-Anteil
Voller Körper, gut geeignet für Milchgetränke
Vielseitig einsetzbar: Vollautomat, Siebträger, Herdkännchen
1000g-Gebinde verbessert Preis-Leistung gegenüber zweimal 500g

Aroma-Rad

trägt seinen Namen häufig nach der Stadt, in der die Bar-Kultur ihn geprägt hat, nicht zwingend nach dem dortigen Röststil. Der Mailänder Espresso der Berliner Kaffeerösterei ist so ein Fall: Mit 60 Prozent und 40 Prozent liegt der deutlich näher am kräftigen, robusta-betonten Bar-Espresso, wie er in großen Teilen Italiens serviert wird, als an der helleren, arabica-dominierten Tasse, die im klassischen Mailänder Café eher üblich ist.

Im Vordergrund stehen Zartbitterschokolade und eine , die an braunen Zucker erinnert. Diese Aromen sind für Blends in diesem Mischverhältnis typisch, meist begleitet von nussigen Röstnoten aus der . Eine feine, fruchtige Nuance in Richtung Erdbeere setzt einen dezenten Akzent, bleibt aber klar im Hintergrund.

Der fällt dank des hohen Robusta-Anteils voll und dicht aus, die Crema stabil und langlebig. Komplexität und Fruchtigkeit ordnen sich dabei der Kraft unter: Statt vieler Facetten liefert der Espresso ein geradliniges, kräftiges Profil mit süßem, schokoladigem .

Der mittel-dunkle und der Robusta-Anteil machen den Mailänder Espresso zu einer soliden Wahl für und , auch im Herdkännchen kommt der kräftige Charakter gut zur Geltung.