Backrezepte & DessertsKaffee-Marmorkuchen Rezept
Marmorkuchen, bei dem der dunkle Anteil Espresso statt Kakao ist – für echte Kaffeeliebhaber.
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1 Std. 25 Min.einfach
Zum Nachmachen
Kaffee-Rezepte
Heiße und kalte Kaffeekreationen mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und praktischem Portionsrechner.
66 Rezepte
Backrezepte & Desserts
espressoRistretto Rezept
Die Hälfte eines Espressos — aber nicht weniger, sondern mehr. Der Ristretto ist das konzentrierteste, was eine Espressomaschine produziert. 15 ml, voll, rund, kein Bitter.
4,7 (3 Bewertungen)
5 Min.fortgeschritten
Milchgetränke RezepteDalgona Coffee Rezept
Dalgona Coffee sieht spektakulär aus und funktioniert wirklich. Aufgeschlagener Instantkaffee-Schaum schwimmt auf kalter Milch – cremig, süß und in 10 Minuten fertig.
5,0 (1 Bewertung)
10 Min.einfach
Eiskaffee & Kalt RezepteKaffee-Granita Rezept
Granita ist das älteste Kaffeeeis der Welt, und es braucht keine Eismaschine. Sizilianer essen es morgens zum Frühstück, mit einem Briochebrötchen daneben. Das Rezept ist simpel, aber die Technik macht den Unterschied.
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4 Std. 10 Min.einfach
Filterkaffee RezepteCafé de Olla – Mexikanischer Zimtkaffee Rezept
Café de Olla bedeutet Kaffee aus dem Topf, und genau so wird er gemacht. Kein Filter, kein Siebträger, nur Wasser, Kaffee, Zimt und Piloncillo. Das ist mexikanischer Frühstückskaffee, wie ihn Millionen Menschen jeden Morgen trinken.
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20 Min.einfach
Espresso-Klassiker RezepteAffogato al caffè Rezept
Affogato ist kein Dessert und kein Getränk. Es ist beides gleichzeitig. Heißer Espresso trifft auf kaltes Vanilleeis und das Ergebnis ist in 30 Sekunden fertig.
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5 Min.einfach
Backrezepte & DessertsSaftiger Mokkakuchen mit Espresso Rezept
Dieser Mokkakuchen ist kein trockener Rührkuchen. Der Espresso im Teig hält ihn saftig, gibt dem Kakao Tiefe und macht aus einem gewöhnlichen Kuchen etwas, das nach mehr schmeckt.
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1 Std. 5 Min.mittel
Milchgetränke RezepteFlat White Coffee Rezept
Der Flat White ist kein Latte mit weniger Milch. Er ist ein eigenes Getränk mit einem anderen Verhältnis, einer anderen Textur und einem anderen Fokus auf den Espresso. Wer ihn richtig macht, versteht warum.
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5 Min.fortgeschritten
Espresso-Klassiker RezepteTürkischer Mokka mit Kardamom Rezept
Türkischer Mokka ist nicht einfach starker Kaffee. Er hat eine eigene Logik, ein eigenes Tempo und einen Schaum, den man nicht mit Dampf erzeugt, sondern durch Hitze und Geduld. Das Kardamom ist kein Trick, das ist Tradition.
4,0 (1 Bewertung)
13 Min.mittel
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