Zum Nachmachen
Heiße und kalte Kaffeekreationen mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und praktischem Portionsrechner.
66 Rezepte
Filterkaffee RezepteButter im Kaffee klingt seltsam, schmeckt aber besser als erwartet. Bulletproof Coffee kommt aus der Biohacker-Szene und hat eine fanatische Fangemeinde — ob man das braucht, muss jeder selbst entscheiden.
Filterkaffee RezepteFrankreich in einer Tasse. Café au Lait ist kein Latte Macchiato — der Kaffee kommt aus der Presse oder dem Filter, die Milch wird parallel erhitzt und beide landen gleichzeitig in der Schale.
Espresso-Klassiker RezepteSpanischer Klassiker aus Valencia. Espresso trifft auf gezuckerte Kondensmilch — zwei Schichten, zwei Welten, ein Glas. Kein Schnickschnack, aber unwiderstehlich.
Cold Brew Rezepte12 Stunden Kaltextraktion, kein Herd, kein Stress. Das Konzentrat hält eine Woche im Kühlschrank und ist die Basis für Eiskaffee, Smoothies und Cocktails.
Espresso-Klassiker RezepteSpanisch für "geschnitten" — der Espresso wird durch die Milch geschnitten, nicht überdeckt. Verhältnis 1:1, kaum Schaum, kein Süßkram. Kaffee, wie er ist.
Espresso-Klassiker RezepteDer Einspänner ist Wiener Kaffeekultur in seiner reinsten Form. Starker Mokka, serviert im Glas, mit einer dicken Haube aus geschlagener Sahne — getrunken ohne Rühren.
Cocktails & Alkohol RezepteVodka, frischer Espresso, Kaffeelikör — geschüttelt bis die Crema schäumt. Der Espresso Martini ist kein Dessert-Cocktail, sondern ein Wachmacher mit Charakter.
Eiskaffee & Kalt RezepteGriechenlands Antwort auf den Sommer. Frischer Espresso, Eiswürfel, ein Shaker — und 30 Sekunden schütteln bis der Schaum kommt. Kalt, stark, cremig.
Cocktails & Alkohol RezepteEin echter Irish Coffee braucht drei Dinge: starken Kaffee, guten Whiskey und Sahne, die nicht untergeht. Das Original aus dem Flughafen Shannon — und bis heute unschlagbar.
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