Kaffeebohnen

Espresso Supremo BIO (Berliner Kaffeerösterei)

Ein bio-zertifizierter, dunkel gerösteter Espresso-Blend mit kräftig-würzigem Karamell- und Mokka-Charakter, der besonders in Milchgetränken überzeugt.

Was dafür spricht

Laut Produktname/Kategorisierung Bio-zertifiziert
Kräftiges Karamell-Mokka-Aroma mit würziger Note
Vollmundiger Körper mit stabiler Crema
Harmoniert besonders gut mit Milch (Cappuccino, Latte macchiato)
Laut Kundenstimmen ausgewogen und gut verträglich trotz dunkler Röstung

Aroma-Rad

Bio-zertifizierte italienische Espressomischungen zielen meist auf -Tauglichkeit statt auf Herkunfts-Individualität, und der Supremo Bio der Berliner Kaffeerösterei folgt dieser Logik konsequent. Es handelt sich um einen , laut übereinstimmenden Fachhandelsangaben aus 80 Prozent - und 20 Prozent -Bohnen mit Ursprung in Indonesien und Indien, dunkel geröstet im klassischen italienischen Stil.

Im dominieren geröstete Karamellsüße und würzige Töne, die vor allem dem Robusta-Anteil zugeschrieben werden, dazu ein -Grundton, der an Kakao erinnert. Fruchtige oder florale Nuancen spielen praktisch keine Rolle, Säure tritt laut Kundenrückmeldungen nur dezent auf.

Der zeigt sich vollmundig und kräftig, mit stabiler , nach Kundenaussagen dabei überraschend ausgewogen und trotz dunkler nicht übermäßig . Statt auf setzt der Supremo Bio auf klare, kräftige Linien mit rundem, mittellangem .

Seine Stärke liegt in der Milchverträglichkeit: Im bleibt die Würze präsent, ohne von der Milch überdeckt zu werden, im entsteht ein abgerundeter, feiner Mokka-Geschmack. Entsprechend eignet er sich vor allem für , und , für oder ist die Röstung nicht ausgelegt.

Herkunft

Ursprungsland: Blend (laut Fachhandelsquellen Indonesien/Indien, im Awin-Feed nicht genannt)
Varietät: 80% Arabica / 20% Robusta (Sekundärquelle)